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Das Bäcker Bachmeier Reinheitsgebot:

Gebacken wird mit natürlichen, unverfälschten Rohstoffen, bevorzugt aus der Region Rottal-Inn. Traditionsbewusst nur mit den Grundstoffen: Mehl, Wasser, Hefe und Salz.

Seit 1927 gilt: Brot ist handwerkliches Können, erstklassige Zutaten und reines Wasser. Brot ist aber auch regionale Vielfalt und täglicher Genuss.

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Abendbrot

Unser Abendbrot ist ein eiweißreiches Sojaschrotbrot mit reichlich Ölsaaten. Dadurch wird der Kohlenhydrat-Verzehr reduziert und das bei vollem Genuss.

Bachmeier Urbrot

Das Bachmeier Urbrot wird im Sinne des Bachmeier Reinheitsgebot's, nach einem traditionellen Rezept, wie vor Jahrhunderten, als der Einsatz von Backhefe noch gänzlich unbekannt war, aus reinem Natursauerteig gebacken. Die lange Teigführung und verschiedene Gewürze geben dem Laib seinen typischen aromatischen Geschmack.

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Bernd das Brot

Das Markenbrot zu der bekannten KI.KA-Figur "Bernd das Brot". Dieses aromatische Mehrkornbrot ist reich an Magnesium und Vitamin E. Mit vielen wertvollen Zutaten für eine abwechslungsreiche Ernährung für die ganze Familie.

Biergartenbrot

Es braucht nicht viel um ein richtig gutes Brot zu backen: Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Natursauerteig. Voller Brotgenuss - unser Biergartenbrot mit seiner herrlich reschen Kruste.

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Chiabrot

Chia - Die Heilpflanze der Azteken. In dieser Kultur galten die proteinreichen Samen als Grundnahrungsmittel und dienten vor allem bei langen Tagesmärschen als energiespendende Begleiter. Und auch unser Chiabrot enthält viele wichtige Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Calcium und Antioxidantien und ist der ideale Energielieferant am Morgen. Zudem fördert Chia die Verdauung und hält extra lange satt.

Hausbrot

Voller Geschmack: Unser kräftiges Hausbrot ist ein Weizenmischbrot mit 20% Natursauerteig und ist heute ein richtiger Klassiker. Traditionell, rustikaler Brotgenuss.

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Kartoffelbrot

Dieses Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken ist sehr saftig im Geschmack. Auf unser aromatisches Kartoffelbrot sind wir deshalb besonders stolz.

König-Ludwigbrot

Ein bayerisch-kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot. Durch die traditionelle Verarbeitung verschiedener Dinkel-Getreidemehl-Erzeugnisse und Malzmehl erhält das König-Ludwig-Brot seinen besonderen Geschmack.

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Schusteröder Bauernlaib

Bachmeiers Schusteröder Bauernlaib entstand in den 1970er Jahren durch die Zusammenarbeit mit dem damaligen Wirt des Schusteröderhofes. Dieses feine Mischbrot wird besonders herzhaft durch die Doppelkruste, die durch unser einzigartiges Bachverfahren entsteht. Dabei wird das Brot schnell angebacken worauf das schonende Fertigbacken folgt.

Schusteröder Sonnenblumenbrot

Das Schusteröder Sonnenblumenbrot ist ein Roggenmischbrot mit 45% Weizenmehl und 18% Natursauerteig. Durch die Sonnenblumenkerne enthält das Brot viele wichtige Vitamine und ungesättigte Fettsäuren.

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Rottaler Hirtenbua

Unser Rottaler Hirtenbua ist ein aromatisches Roggenmischbrot mit 35% Natursauerteig und einer richtig schönen Kruste.